एल-ग्लूटामिक एसिड CAS 56-86-0

उत्पाद का वर्णन:

उत्पाद का नाम: एल-ग्लूटामिक एसिड CAS NO:56-86-0

पर्यायवाची शब्द:

H-GLU-OH;

H-L-GLU-OH;

रासायनिक एवं भौतिक गुण:

उपस्थितिः सफेद क्रिस्टलीय पाउडर

परीक्षणः ≥99.0%

घनत्व:1.538 g/cm3

उबलने का बिंदु:333.8°C 760 mmHg पर

फ्लैश पॉइंटः155.7°C

पिघलने का बिंदु:205°C

पानी में घुलनशीलताः7.5 g/L (20°C)

ग्लूटामेट 20 आम अल्फा अमीनो एसिड में से एक है जो प्रोटीन बनाते हैं। ग्लूटामाइन, प्रोलाइन और अर्जिनिन के अग्रदूत के रूप में। इसे तीन रूपों में विभाजित किया गया हैः एल-बॉडी, डी-बॉडी और रैसेमेट।एल-शरीर एल-ग्लूटामिक एसिड हैएल-ग्लूटामिक एसिड प्रोटीन संश्लेषण में एक कोडित अमीनो एसिड है। यह स्तनधारियों में एक गैर-आवश्यक अमीनो एसिड है और शरीर में ग्लूकोज से प्राप्त किया जा सकता है। परिवर्तित।

यह एक सफेद या रंगहीन छिलकेदार क्रिस्टल कमरे के तापमान पर, थोड़ा अम्लीय और गैर विषैले है। ठंडा पानी में थोड़ा घुलनशील, गर्म पानी में आसानी से घुलनशील, लगभग ईथर में अघुलनशील,एसीटोन और ठंडा एसिटिक एसिड, इथेनॉल और मेथनॉल में अघुलनशील। 200°C पर सुब्लिमेशन, 247°C-249°C पर अपघटन, घनत्व 1.538g/cm3, ऑप्टिकल रोटेशन +37-+38.9 ((25°C) ।

एल-ग्लूटामिक एसिड के उपयोग की एक विस्तृत श्रृंखला है। एक दवा के रूप में, यह यकृत कोमा का इलाज कर सकती है। इसका उपयोग मोनोसोडियम ग्लूटामेट (सोडियम ग्लूटामेट), खाद्य योजक, मसाले,और जैव रासायनिक अनुसंधान के लिएएल-ग्लूटामिक एसिड को कार्बोहाइड्रेट को कच्चे माल के रूप में माइक्रोबियल किण्वन के माध्यम से "आइसोइलेक्ट्रिक बिंदु निष्कर्षण" और "आयन विनिमय राल" पृथक्करण विधि का उपयोग करके तैयार किया जाता है।

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