3-एसिटाइल-2,5-डाइमेथिलथिओफेन CAS 2530-10-1

उत्पाद का वर्णन:

उत्पाद का नामः 3-एसिटाइल-2,5-डिमेथिलथिओफेन CAS NO: 2530-10-1

पर्यायवाची शब्द:

1- ((2,5-डाइमेथिलथिओफेन-3-इल) इथेनोन;

एथेनोन,1-(2,5-डाइमेथिल-3-थिएनिल);

रासायनिक एवं भौतिक गुण:

रूपः रंगहीन तरल; भून-भून, अखरोट की तरह गंध

परीक्षणः ≥99.0%

घनत्व: 1.08

उबलने का बिंदुः 105-108°C (15 torr)

फ्लैश प्वाइंटः 98°C

अपवर्तक सूचकांक: 1.541-1.548

वाष्प दबावः 25°C पर 0.0982mmHg

पानी में घुलनशीलताः शराब में घुलनशील। पानी में अघुलनशील

सुरक्षा जानकारी:

RTECS: OB2888000

सुरक्षा कथन: S24/25

HS कोडः 2934999090

WGK जर्मनी: 3

जोखिम विवरणः R36/37/38

सिंथेटिक स्वाद 3-एसिटाइल-2, 5-डाइमेथिलथिओफेन में एक भुना हुआ, अखरोट की गंध होती है और इसका उपयोग 2002 से खाद्य स्वाद के रूप में किया जाता है।यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (ईएफएसए) ने पदार्थ के बारे में एक पुनर्मूल्यांकन राय जारी की है, जिसमें निष्कर्ष निकाला गया कि इसने इन विवो और इन विट्रो दोनों परीक्षणों में म्यूटेजेनिक गुण दिखाए और खाद्य स्वाद के रूप में इसके उपयोग के लिए सुरक्षा समस्याएं उत्पन्न कीं,और इसे स्वाद विनियमन के परिशिष्ट I में खाद्य पदार्थों में स्वादों की सूची से हटा दिया गया है.

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