पाइरुविक एसिड CAS 127-17-3

उत्पाद का वर्णन:

उत्पाद का नामः पाइरुविक एसिड CAS NO: 127-17-3

पर्यायवाची शब्द:

2-ऑक्सोप्रोपियोनिक एसिड;

पाइरुविक एसिड;

2-केटोप्रोपैनिक एसिड;

रासायनिक एवं भौतिक गुण:

रूपः रंगहीन से हल्का पीला तरल

परीक्षणः ≥99.0%

घनत्व: 1.25

उबलने का बिंदुः 165°C

पिघलने का बिंदु: 11.8°C

फ्लैश प्वाइंटः 82°C

अपवर्तक सूचकांक: 1.426-1.43

स्थिरता: स्थिर। ज्वलनशील। मजबूत ऑक्सीकरण एजेंटों के साथ असंगत, मजबूत आधार। रेफ्रिजरेटर।

भंडारण की स्थितिः 2-8°C

वाष्प दबावः 25°C पर 0.968mmHg

सुरक्षा जानकारी:

RTECS: UZ0829800

खतरे का वर्गः 8

सुरक्षा कथन: S25-S36/37/39-S45

HS कोडः 29335995

पैकिंग समूह: II

WGK जर्मनी: 3

RIDADR: UN 3265 8/PG 2

जोखिम विवरणः R34

खतरे का कोड: सी

खतरे की घोषणाः H314

संकेत शब्द: खतरा

सावधानियांः P280; P305 + P351 + P338; P310

चिह्नः GHS05

पाइरुविक एसिड (CH3COCOOH) अल्फा-केटो एसिड में सबसे सरल है, जिसमें एक कार्बोक्सिलिक एसिड और एक केटोन कार्यात्मक समूह है। पाइरुवेट, संयुग्मित आधार, CH3COCOO−,कई चयापचय मार्गों में एक प्रमुख मध्यवर्ती है.

पाइरुविक एसिड ग्लूकोज से ग्लाइकोलिसिस के माध्यम से बनाया जा सकता है, ग्लूकोनेजेनेसिस के माध्यम से कार्बोहाइड्रेट (जैसे ग्लूकोज) में वापस परिवर्तित किया जा सकता है, या एसिटाइल-सीओए के साथ प्रतिक्रिया के माध्यम से फैटी एसिड में।इसका उपयोग अमीनो एसिड अलैनिन के निर्माण के लिए भी किया जा सकता है और इसे किण्वन के माध्यम से इथेनॉल या लैक्टिक एसिड में परिवर्तित किया जा सकता है.

ऑक्सीजन की उपस्थिति (एरोबिक श्वसन) के दौरान पाइरुविक एसिड साइट्रिक एसिड चक्र (क्रेब्स चक्र के रूप में भी जाना जाता है) के माध्यम से कोशिकाओं को ऊर्जा प्रदान करता है।और वैकल्पिक रूप से ऑक्सीजन की कमी होने पर लैक्टेट का उत्पादन करने के लिए किण्वन (किण्वन).

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