4-हाइड्रॉक्सी-3-एम-एथोक्सीस्टिरीन CAS 7786-61-0 रासायनिक मध्यवर्ती पदार्थ

उत्पाद का वर्णन:

उत्पाद का नामः 4-हाइड्रॉक्सी-3-एम-एथोक्सीस्टिरीन CAS NO: 7786-61-0

पर्यायवाची शब्द:

2-एम-एटॉक्सी-4-विनाइलफेनोल;

4-हाइड्रॉक्सी-3-एम-एथोक्सीस्टिरीन;

2-एम-एथोक्सी-4-विनाइलफेनोल (4-विनाइलगुआयाकोल);

रासायनिक एवं भौतिक गुण:

रूपः रंगहीन से थोड़ा पीला तरल

परीक्षणः ≥99.00%

घनत्व: 1.11

उबलने का बिंदुः 224°C

पिघलने का बिंदुः 25-29°C

फ्लैश प्वाइंटः >110°C

अपवर्तक सूचकांक: 1.582

पानी में घुलनशीलताः पानी के साथ मिश्रण योग्य

सुरक्षा जानकारी:

RTECS: SL8205000

सुरक्षा कथन: S26-S36

HS कोडः 2909500000

WGK जर्मनी: 3

जोखिम विवरणः R36/37/38

खतरे का कोडः Xi

2-एम-एथॉक्सी-4-विनाइलफेनोल एक सुगंधित पदार्थ है जिसका उपयोग स्वाद एजेंट के रूप में किया जाता है। यह गहू के प्राकृतिक सुगंध के लिए जिम्मेदार यौगिकों में से एक है।

कुछ कीड़े जैसे कि Rhynchophorus ferrugineus (लाल ताड़ के गिद्ध) रासायनिक संकेत (फेरोमोन) के लिए इस पदार्थ का उपयोग करते हैं।

शुद्ध पदार्थ की सुगंध को इस प्रकार वर्णित किया गया हैः सेब, मसालेदार, मूंगफली, वाइन जैसी या गुड़ और करी।

फेरुलिक एसिड को खमीर की कुछ किस्मों द्वारा परिवर्तित किया जाता है, विशेष रूप से गेहूं बीयर बनाने में प्रयुक्त किस्मों द्वारा,जैसे कि Torulaspora delbrueckii से 2-एम-एथोक्सी-4-विनिलफेनोल जो वेइसबीयर और विट जैसी बीयर को उनके विशिष्ट "ग्लूव" स्वाद देता हैसैकरोमाइसेस सेरेविसीए (सूखी बियर की खमीर) और स्यूडोमोनास फ्लोरोसेंस भी ट्रांस-फेरुलिक एसिड को 2-एम-एटॉक्सी-4-विनिलफेनोल में परिवर्तित करने में सक्षम हैं।

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