Neotame CAS 165450-17-9 API खाद्य योज्य के लिए सक्रिय औषधीय सामग्री

उत्पाद विवरण:

उत्पाद का नाम: नियोटेम CAS NO: 165450-17-9

समानार्थी शब्द:

N-(3,3-डाइमिथाइलब्यूटाइल)-L-एस्पार्टाइल-L-फिनाइलएलनिन मिथाइल एस्टर;

(S)-3-((3,3-डाइमिथाइलब्यूटाइल)एमिनो)-4-(((S)-1-m-एथॉक्सी-1-ऑक्सो-3-फिनाइलप्रोपेन-2-yl)एमिनो)-4-ऑक्सोब्यूटेनोइक एसिड;

नियोटेम;

(3S)-3-(3,3-डाइमिथाइलब्यूटाइलएमिनो)-4-[[(2S)-1-m-एथॉक्सी-1-ऑक्सो-3-फिनाइलप्रोपेन-2-yl]एमिनो]-4-ऑक्सोब्यूटेनोइक एसिड;

रासायनिक और भौतिक गुण:

दिखावट: सफेद या ऑफ-व्हाइट क्रिस्टलीय पाउडर

परख :≥99.00%

घनत्व: 1.133 ग्राम/सेमी3

क्वथनांक: 760 mmHg पर 565.3℃

गलनांक: 80.9-83.4℃

प्रज्वलन बिंदु: 295.7℃

अपवर्तक सूचकांक: 1.521

वाष्प दाब: 25℃ पर 1.29E-13mmHg

सुरक्षा जानकारी:

HS कोड: 2924299090

नियोटेम एक कृत्रिम स्वीटनर है जिसे न्यूट्रास्वीट द्वारा बनाया गया है जो सुक्रोज (टेबल शुगर) से 7,000 से 13,000 गुना अधिक मीठा होता है। यूरोपीय संघ में, इसे ई नंबर ई961 के नाम से जाना जाता है। यह मध्यम रूप से गर्मी-स्थिर, अत्यधिक शक्तिशाली, तेजी से चयापचय होता है, पूरी तरह से समाप्त हो जाता है, और शरीर में जमा नहीं होता है।

प्रमुख चयापचय मार्ग एस्टरेज़ द्वारा मिथाइल एस्टर का हाइड्रोलिसिस है जो पूरे शरीर में मौजूद होते हैं, जो डी-एस्टरिफाइड नियोटेम और मेथनॉल उत्पन्न करता है। क्योंकि खाद्य पदार्थों को मीठा करने के लिए केवल नियोटेम की थोड़ी मात्रा की आवश्यकता होती है, नियोटेम से प्राप्त मेथनॉल की मात्रा सामान्य खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले मेथनॉल की तुलना में बहुत कम होती है।

उत्पाद खाद्य निर्माताओं के लिए आकर्षक है, क्योंकि इसका उपयोग चीनी या उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप का उपयोग करने की तुलना में उत्पादन की लागत को बहुत कम करता है (समान मिठास प्राप्त करने के लिए आवश्यक कम मात्रा के कारण), जबकि कम "खाली" चीनी कैलोरी और रक्त शर्करा पर कम प्रभाव प्रदान करके उपभोक्ता को भी लाभ होता है।

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पेटेंट के तहत उत्पाद केवल अनुसंधान और विकास के उद्देश्य से पेश किए जाते हैं। हालांकि, अंतिम जिम्मेदारी विशेष रूप से खरीदार पर निहित है।